老人喜歡喝,因爲有營養,小孩兒喜歡喝,因爲有健康

來源: 編輯:匿名 發表時間:2022-09-23 05:42:43 熱度:10

導讀: 作爲一個全職媽媽來說,做飯考慮的最多的是老人和小孩兒的喜好。這是一個難題,我想許多媽媽都有這樣的困惑吧,老人隨着年齡的增長身體機能逐漸下降,喫東西的時候會出現消化不好的狀況,而小孩兒因爲年齡太小,一...

作爲一個全職媽媽來說,做飯考慮的最多的是老人和小孩兒的喜好。這是一個難題,我想許多媽媽都有這樣的困惑吧,老人隨着年齡的增長身體機能逐漸下降,喫東西的時候會出現消化不好的狀況,而小孩兒因爲年齡太小,一些東西是嚼不動的,所以對於老人和小孩兒來說,要做適合他們的美食。所以我就利用闲暇時間做了這道豬骨養生湯,父母還有孩子都喜歡喝,而且都說口味特別棒。家裏父母年紀大的,孩子特別小的都可以考慮一下,雖然說不是什么硬菜,但是父母孩子都喜歡,老人喫了補營養,小孩兒喫了補健康,而且味道好極了,不鹹不淡,不辣不酸。家中有老人和小孩兒的趕緊來學哦!

電飯煲豬骨養生湯

By 罐頭視頻

配料:

豬大骨頭 500克、淮山塊 50克、赤小豆 25克、綠豆 25克、薏米 25克、芡實 25克、茯苓 15顆、姜片 3片、陳皮 1塊、精鹽 3克、料酒 10毫升、食用油 適量、水 適量

烹飪步驟:

1.赤小豆、綠豆、薏米各25g,用清水浸泡一晚,撈出瀝幹,放入電飯煲內膽中

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2.加入芡實25g、茯苓15顆、陳皮1塊,倒入適量清水,放入電飯煲中,用煲湯鍵功能煮約30分鐘

3.豬骨500g冷水下鍋,开火煮沸,撇去浮沫,撈出洗淨,瀝幹

4.炒鍋倒油燒熱,放入姜片3片炒香,再放入豬骨翻炒片刻,倒入开水(與豬骨齊平即可),加入料酒10ml,大火煮至湯色發白

5.將豬骨湯全部倒入電飯煲中,用煲湯功能煮約30分鐘,再加入淮山塊250g,繼續煮45-60分鐘

6.撒入鹽3g拌勻調味,盛出裝碗,即可享用

烹飪小貼士:

烹飪小貼士:1、做前一定要把各種輔料用清水浸泡一晚,不然太硬嚼不動,把豬骨泡在水裏一段時間,去掉浮沫。2、用電飯煲煮要比其他鍋煮口味更佳哦。3、豬骨的營養價值:性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。4、骨頭湯中不僅含有豐富的鈣,同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白,可以疏通微循環並補充鈣質。5、豬的大骨裏有膠原蛋白、脂肪等易於人體吸收的營養,豬肉本身屬於溫性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

你還知道豬骨可以怎么做嗎?返回搜狐,查看更多



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