紫蘇买紫色的好還是綠色的好?營養差別大,以後別再傻傻买錯了

來源: 編輯:匿名 發表時間:2022-09-23 05:41:14 熱度:11

導讀: 紫蘇买紫色的好還是綠色的好?營養差別大,以後別再傻傻买錯了 說起紫蘇,很多朋友應該也是不陌生的,或許在多年之前,咱們還把它當做野菜,但是最近幾年,紫蘇逐漸進入了大家的視线。 它呢,是一種香料,散發着...

紫蘇买紫色的好還是綠色的好?營養差別大,以後別再傻傻买錯了

說起紫蘇,很多朋友應該也是不陌生的,或許在多年之前,咱們還把它當做野菜,但是最近幾年,紫蘇逐漸進入了大家的視线。

它呢,是一種香料,散發着一股獨特的鮮香,炒菜燉肉的時候放一點,菜餚就會變得更加的鮮香好喫。紫蘇除了可以調味,它還能起到抑菌、防腐的作用,所以在生活中用到的範圍比較廣泛,它的賣相很不錯,還可以拿來擺盤呢。

咱們平時常見的紫蘇一般有兩種,一種是紫色的,一種是綠色的,由於很多朋友對紫蘇的了解並不多,所以會有個疑問,那就是紫色的紫蘇好還是綠色的紫蘇好呢?其實營養差別可大了,以後別再傻傻地买錯了。

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而綠色的紫蘇,是通過紫色紫蘇變種而來的,它幾乎不含花青素,就連紫蘇醛的含量也是極少的,所以香味並沒有那么濃鬱,營養價值是比不上紫色紫蘇的。

看到這裏,相信大家也就都明白了,同樣是紫蘇,如果有的挑選的話,咱們一定要买紫色的紫蘇,香味濃鬱作用大,營養價值更勝一籌。但如果沒有紫色的紫蘇,那就只能選擇綠色的紫蘇了。返回搜狐,查看更多



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