“常喝湯,似良方”,11月22號小雪,建議多喝4碗湯,驅寒暖身

來源: 編輯:匿名 發表時間:2022-11-21 17:55:18 熱度:14

導讀: 導語:“常喝湯,似良方”,11月22號小雪,建議多喝4碗湯,驅寒暖身 這一天天的感覺時間過得好快,仿佛才過立冬沒多久,小雪節氣又快到了,意味着天氣會變得越來冷,還沒穿秋褲的人要抓緊了,別凍壞了。冬天...

導語:“常喝湯,似良方”,11月22號小雪,建議多喝4碗湯,驅寒暖身

這一天天的感覺時間過得好快,仿佛才過立冬沒多久,小雪節氣又快到了,意味着天氣會變得越來冷,還沒穿秋褲的人要抓緊了,別凍壞了。冬天天氣冷,建議多給家人喝湯,俗話說:“常喝湯,似良方”,常喝湯身體好,安穩過寒冬。

11月22號小雪,建議多喝4碗湯,驅寒暖身!這幾道湯營養又解饞,冬天喝真舒服,快來看看吧。

一、鯽魚豆腐湯

鯽魚殺好處理幹淨,再放流動水下衝洗一遍,控水後用廚房紙巾擦幹。

給鍋燒熱,放入生姜擦一擦,再倒入適量食用油,燒到五成熱時放入鯽魚,小火煎到定型且微黃的狀態。

再小心翻面將另一面煎好,然後放入姜片煎出香味。

接着倒入適量开水,再放入蔥結,大火煮开後轉中小火燉煮,燉二十分鐘。

時間到後放入豆腐塊,再放入一勺鹽調味,繼續煮五分鐘。

最後去掉蔥姜,撒些新鮮蔥花,這道湯就做好了,既好喝,又能補充蛋白質、鈣質。

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二、西湖牛肉羹

牛裏脊衝洗一遍,再加水浸泡半個小時,泡過後將牛肉水分擠掉,再剁成肉末。

肉末裝進碗內,加入料酒、油攪拌均勻,醃制片刻。

嫩豆腐切成小丁待用。香菇洗淨切小丁待用。姜片、蔥花、香菜末切好待用。

鍋內加水,煮开後放入姜片、香菇丁,煮一分鐘後倒入豆腐丁。

再次煮开後倒入牛肉末,用筷子快速攪散。煮到牛肉末變色後,倒入澱粉水勾芡,調整到自己認爲合適的濃度。

最後加鹽、白胡椒粉、雞精調味,再淋入蛋清液,攪拌均勻,就可以關火了,盛出後撒些蔥花、香菜末即可。

三、清燉蘿卜牛肉湯

牛肉衝洗幹淨,切成小塊,加水浸泡半個小時,將牛肉中的血水泡出來,泡過後清洗幾遍,直到水變得比較清澈。

然後將牛肉倒進鍋內,加入適量清水、料酒,大火煮出浮沫,用勺子撇淨,再煮一分鐘撈出。

牛肉用溫水洗淨,裝進燉鍋內,倒入足量开水,放入幾片生姜,大火燉煮。

煮开後轉小火,燉煮兩個小時。時間到後,切好白蘿卜塊倒進鍋內,繼續燉半個小時。

最後放入鹽、白胡椒粉調味,出鍋後撒點蔥花或者香菜末就可以食用了。

四、番茄菌菇雞蛋湯

番茄洗淨,去掉外皮,切成小塊待用。菌菇選擇白玉菇,去掉根部洗淨,切成小段待用。

雞蛋打進碗中,攪散待用。鍋內加油,燒熱後倒入蛋液,炒成小塊盛出。

留底油放入番茄翻炒,炒出汁水後倒入白玉菇繼續翻炒。

再倒入適量开水,煮兩分鐘後倒入雞蛋,加入鹽、白胡椒粉調味,出鍋後加點蔥花即可食用。

以上四道湯做法簡單、味道好,還營養高,快動手制作吧,過個暖和的冬天。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。返回搜狐,查看更多



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